Essa receita é uma "invenção" nossa e deu muito certo. Inclusive publicamos no site “tudo gostoso” e fez bastante sucesso. Eles já replicaram três vezes no perfil do facebook deles e tiveram vários comentários e elogios.
Então, se está procurando uma forma diferente de fazer um frango para o domingão, aqui vai uma ótima sugestão.
Vejam como é simples:
Ingredientes
500 g de frango (pode ser coxinha, asa, coxa ou sobrecoxa)
1 lata de cerveja
4 dentes de alho
4 colheres de molho shoyu
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola grande (metade bem picada e outra metade cortada em rodelas)
50g de bacon bem picado
1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
5 Batatas cortadas em rodelas finas
1/2 pimentão
Azeite
Modo de Preparo
Faça um molho com a cerveja, o alho, o shoyu, sal e pimenta-do-reino
Deixe o frango neste molho por 15 minutos
Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada, o bacon e depois a calabresa
Acrescente o frango e três colheres do molho
Refogue de 5 a 10 minutos e apague o fogo
Retire o frango e espalhe numa forma
Passe as batatas no refogado que ficou na panela (para que elas fiquem com o gosto do bacon e calabresa) e depois espalhe as batatas na fôrma
Jogue o refogado sobre o frango e as batatas
Acrescente a cebola e o pimentão em rodelas por cima do frango
Deixe no forno (fogo baixo) até dourar o frango e cozinhar as batatas (de 20 a 30 minutos)
Sugestão sirva acompanhado de arroz com cenoura e creme de milho.
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