Nosso primeiro encontro "Gourmet"

Somos da Família Costa e moramos em Brasília.

A nossa infância? Felizes, com liberdade, brincadeiras ao ar livre, rodeados de primos que se tratavam como irmãos. Sempre estávamos juntos, nos almoços de família, com mesa farta de delícias preparadas por nossas mães, tias e avó, tudo com o tempero especial que sempre carregamos com a gente: muito amor, carinho, amizade e união.

Assim nós crescemos e nunca perdemos os nossos laços familiares. Constantemente nos encontramos e sempre um assunto era recorrente: cozinha. Cada um de nós crescemos e, de um jeito ou outro, criamos uma relação muito especial com a gastronomia.

Então, porque não marcar um encontro onde pudéssemos cozinhar, comer, beber um vinho e conversar? E foi isso que fizemos. O nosso primeiro jantar "gourmet" foi no dia 11 de janeiro de 2014, na casa da Vivi e Carlinhos. 

Primeiro jantar Gourmet da Família Costa.

Dividimos a cozinha e servimos um menu especial. O Fernando preparou, de entrada, Talharim all'amatriciana. O Fred foi responsável pelo Prato Principal - Risoto de Limão Siciliano com Filé ao molho de shitake - e pela sobremesa - Crème Brulée. Além disso, teve Risoto de Filé de Mignom, feito pela Bárbara, e Duo de chocolates com uva, preparado pela Vivi, mas esses dois não temos fotos :(.

 

De entrada, Talharim all'amatriciana. De Prato Principal, Risoto de Limão Siciliano com Filé ao molho de shitake e, de sobremesa, Crème Brulée (que fez muito sucesso)

Tudo ficou muito gostoso. A noite rendeu muitos vinhos e momentos agradabilíssimos. Porque não repetir? Só que da próxima vez, mais chefs teriam que assumir a cozinha...